有机玻璃作为食品接触材料的安全风险和相关标准

食品接触材料（FCM）是指食品包装、食品器具、辅助材料、用于加工和准备食品的设备和工具。常见的食品接触材料有塑料、金属、亚克力、玻璃、陶瓷、纤维制品等。

亚克力来自英文单词亚克力，俗称有机玻璃，其化学名称为聚甲基丙烯酸甲酯(polyMMA MethAA，PMMA)。由丙烯酸及其酯类聚合得到的聚合物统称为丙烯酸树脂，相应的塑料统称为丙烯酸塑料，其中聚甲基丙烯酸甲酯的应用为广泛。丙烯酸树脂是一种质地优良、价格适中的透明材料。近年来，它已逐步应用于食品包装材料的生产中，如饮酒机、厨房调味箱、塑料板等。深受消费者的欢迎和广泛应用。有机玻璃在食品接触材料中的应用考虑到PMMA的高透明性、高硬度和低价格，目前流通领域以丙烯酸为主体的食品接触材料主要包括两种食品包装容器和工具：食品包装容器：丙烯酸心盒、丙烯酸果盘、丙烯酸塑料杯、丙烯酸调味罐、丙烯酸密封罐，透明的丙烯酸平顶油瓶及其他食品容器；

食品包装工具：丙烯酸蛋糕架、丙烯酸多层食品陈列架、丙烯酸艺术饮料吸管、丙烯酸塑料冰铲、丙烯酸塑料食品夹等。

丙烯酸冰刃丙烯酸酯作为食品接触材料的安全风险以及相关标准丙烯酸在食品接触材料中的应用越来越广泛，安全风险的使用也逐渐引起公众的关注。无论是加入甲基丙烯酸甲酯还是PMMA产品，由于聚合过程中聚合不完全或老化降解等原因，单体残渣都可能存在。目前，就甲基丙烯酸甲酯作为起始反应单体或添加剂而言，我国关于出版107种可用于食品包装材料的树脂(2011年卫生部公报第23号)关于107种聚己内酯等出版物的公报规定，甲基丙烯酸类迁移量为6毫克/千克，以马来酸为增塑剂，马来酸用量为30 mg/kg。聚甲基丙烯酸甲酯中甲基丙烯酸甲酯单体的测定方法可称为SN/T 3183-2012<食品接触材料高分子材料(PMMA)中甲基丙烯酸甲酯的测定。SMQ食品检测是近几年为您做好食品包装材料安全检测研究准备的时候，积累了丰富的检测经验，并承担了广东省和深圳市塑料瓶(桶)和微波炉餐具的检测工作。相关的食品接触材料，如丙烯酸相关食品接触材料、热塑性弹性体、食品包装纸、金属罐头食品内壁等，都与材料风险监测项目相联系。